Запеченные яблоки с сыром

Рецепт вкусного яблочного десерта. Французская кухня.На 2 порции: яблоки — 4 штуки;сахар — 3 столовых ложки;лимонный сок, корица, цедра лимона,свежий сыр, ванильная эссенция.